扎金花游戏开展开学前食品安全专项检查工作

作者:             时间:2021-03-02

为切实做好食品卫生安全工作,进一步提高食堂服务质量及管理水平,确保师生饮食安全, 2月28日,总务处相关负责人员对食品卫生安全工作进行了专项检查。

检查组一行实地查看了食堂烹饪间、配餐间、消毒间、就餐区等场所,对环境卫生、加工操作、原材料储存、食品留样、餐具清洗消毒及安全保障设备设施等情况进行重点查看。

检查结束,总务处相关负责人员汪坤岗、程庆钿还组织食堂工作人员召开了一次安全专题会议,会上,汪坤岗指出,要切实履行食品卫生安全管理主体责任,严格管控食品、原材料和餐具采供渠道,严格加工制作、消毒清洗、留样管理等重点环节和重点岗位管理,规范食品加工制作流程和分区管理。他强调,食品卫生安全是后勤工作的重中之重,关乎每一位师生的切身利益,要继续加大食品卫生安全风险防控力度,扎实做好食品卫生安全管理工作,确保广大师生舌尖上的安全。另外希望食堂工作人员工作中要热心、细心、耐心,不断提升食堂服务质量,最大限度让师生满意。(撰稿:吴梅 摄影:总务处 编辑:魏健)